Înghețata de casă este răsfățul perfect pentru zilele fierbinți de vară. Nu numai că îți poți personaliza aromele după gusturile tale, dar te poți asigura că ingredientele sunt naturale și sănătoase. În acest articol, îți prezentăm 2 metode simple și delicioase pentru a prepara înghețata de casă, fiecare cu farmecul și unicitatea sa. Înghețată cu
Înghețata de casă este răsfățul perfect pentru zilele fierbinți de vară. Nu numai că îți poți personaliza aromele după gusturile tale, dar te poți asigura că ingredientele sunt naturale și sănătoase. În acest articol, îți prezentăm 2 metode simple și delicioase pentru a prepara înghețata de casă, fiecare cu farmecul și unicitatea sa.
Înghețată cu fructe și iaurt – O alegere sănătoasă și revigorantă
Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, această rețetă de înghețată de casă este perfectă. Înghețata cu fructe și iaurt nu doar că este ușor de preparat, dar este și plină de vitamine și nutrienți.
Ingrediente:
- 2 căni de iaurt grecesc
- 1 cană de fructe proaspete sau congelate (căpșuni, afine, zmeură, banane)
- 2-3 linguri de miere sau alt îndulcitor natural
- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
Mod de preparare:
- Pasarea ingredientelor – Într-un blender, adaugă iaurtul, fructele, mierea și vanilia. Mixează până obții o compoziție cremoasă și omogenă.
- Turnarea în forme – Toarnă amestecul în forme pentru înghețată sau într-un recipient pentru congelator.
- Congelarea – Lasă compoziția la congelator pentru cel puțin 4 ore, sau până când este bine întărită.
- Servirea – Scoate înghețata din forme și bucură-te de un desert răcoritor și sănătos.
Această înghețată este ideală pentru cei care doresc să reducă consumul de zahăr și să se bucure de un desert natural și delicios.
Dacă vrei să faci o rețetă mai rapidă, consultă ofertele la mașini de înghețată ca să te ajute în prepararea acestui desert delicios.
Înghețată clasică de vanilie – O rețetă tradițională și savuroasă
Înghețata clasică de vanilie este o rețetă care nu se demodează niciodată. Cu o textură cremoasă și un gust delicat, această înghețată este preferata multor generații.
Ingrediente:
- 500 ml lapte integral
- 200 ml smântână pentru frișcă (35% grăsime)
- 150 g zahăr
- 5 gălbenușuri de ou
- 1 păstaie de vanilie sau 1 linguriță de extract de vanilie
Mod de preparare:
- Prepararea bazei – Într-un vas, încălzește laptele și smântâna până aproape de punctul de fierbere. Adaugă păstaia de vanilie despicată și semințele. Lasă la infuzat timp de 10 minute.
- Amestecarea gălbenușurilor – Într-un bol, mixează gălbenușurile cu zahărul până devin palide și cremoase.
- Combinarea ingredientelor – Toarnă treptat laptele cald peste gălbenușuri, amestecând constant pentru a evita coagularea ouălor. Pune amestecul înapoi pe foc și gătește la foc mic, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă și acoperă lingura (aproximativ 82°C).
- Răcirea și congelarea – Strecoară amestecul pentru a elimina păstaia de vanilie și eventualele bucăți coagulate, apoi lasă-l să se răcească complet. Transferă compoziția într-o mașină de înghețată și urmează instrucțiunile producătorului sau pune amestecul într-un recipient pentru congelator, amestecând la fiecare 30 de minute pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.
Această rețetă de înghețată de vanilie te va duce cu gândul la zilele copilăriei și la acele momente simple și pline de savoare.
Fie că preferi înghețata cremoasă de vanilie, o opțiune sănătoasă cu iaurt și fructe, sau deliciul vegan cu lapte de cocos, prepararea înghețatei de casă este o activitate distractivă și satisfăcătoare. Îți oferă ocazia de a experimenta cu ingrediente proaspete și de a crea deserturi care îți reflectă pe deplin gusturile și preferințele. Așa că, ia-ți timp și răsfață-te cu una dintre aceste rețete uimitoare pentru a te răcori în zilele toride de vară.