Ostropelul de pui este un preparat tradițional și savuros care aduce gustul autentic al bucătăriei românești. De obicei, acest fel de mâncare necesită gătire îndelungată pentru a permite ingredientelor să se închege și să dezvolte aromele. Cu toate acestea, există și o variantă rapidă a ostropelului de pui, care ne permite să savurăm acest preparat într-un timp mai scurt, fără a sacrifica gustul și aroma autentică. În acest articol, vom explora rețetele rapide pentru ostropel de pui, care vă vor încânta papilele gustative într-un timp redus.

Ostropel de pui în stil tradițional

Ingrediente necesare:

• 500g piept de pui, tăiat în cuburi
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 2 linguri de pastă de tomate
• 1 lingură de făină
• 200ml bulion de pui sau supă de pui
• 1 lingură de ulei de măsline sau unt
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Preparare:

• Încingeți uleiul de măsline sau untul într-o tigaie mare și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate.
• Adăugați cuburile de pui în tigaie și gătiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
• Presărați făina peste carne și amestecați bine pentru a o îmbrăca uniform.
• Adăugați pasta de tomate și bulionul de pui sau supa de pui în tigaie. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.
• Reduceți focul la minim, acoperiți tigaia și lăsați ostropelul să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute, până când carnea de pui este fragedă și sosul s-a îngroșat ușor.
• Aduceți gustul la punct cu sare și piper, după preferință.
• Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra ostropelului și serviți-l cald alături de garnitura preferată, cum ar fi cartofi natur, mămăligă sau piure de cartofi.

Ostropel de pui cu ciuperci

Ingrediente necesare:

• 500g piept de pui, tăiat în cuburi
• 200g ciuperci, feliate
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 2 linguri de pastă de tomate
• 1 lingură de făină
• 200ml bulion de pui sau supă de pui
• 1 lingură de ulei de măsline sau unt
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Preparare:

• Încingeți uleiul de măsline sau untul într-o tigaie mare și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate.
• Adăugați cuburile de pui în tigaie și gătiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
• Adăugați ciupercile feliate în tigaie și gătiți-le până se înmoaie și își pierd apa.
• Presărați făina peste carne și ciuperci și amestecați bine pentru a le îmbrăca uniform.
• Adăugați pasta de tomate și bulionul de pui sau supa de pui în tigaie. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.
• Reduceți focul la minim, acoperiți tigaia și lăsați ostropelul să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute, până când carnea de pui este fragedă, ciupercile sunt gătite și sosul s-a îngroșat ușor.
• Aduceți gustul la punct cu sare și piper, după preferință.
• Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra ostropelului și serviți-l cald alături de garnitura preferată.

Cu rețetele rapide pentru ostropel de pui, puteți savura gustul autentic al acestui preparat tradițional într-un timp mai scurt. Fie că alegeți varianta clasică sau cea cu ciuperci, acest fel de mâncare va încânta papilele gustative cu aromele sale bogate și consistența sa cremoasă. Bucurați-vă de un ostropel de pui delicios în timp scurt.